Piernik z serem

 Łaciate ciasto o smaku piernika z serem. Uwielbiam zarówno pierniki jak i wszelkiego rodzaju serniki, więc dla mnie jest to połączenie idealne. Puszyste ciacho z maślanką i pyszne serowe łaty. Przepis ze strony: słodkieokruszki.

Składniki blaszka 223/33:

Ciasto:

jajka 4 szt,

przyprawa do piernika 4 łyżki,

mąka pszenna 2,5 szklanki,

proszek do pieczenia 1 łyżeczka,

soda 1 łyżeczka,

dżem truskawkowy 5 łyżek,

maślanka 1 szklanka,

kakao 1 łyżka,

olej 0,5 szklanki,

cukier 1 szklanka,

Masa serowa:

ser biały dwukrotnie mielony  0,5 kg,\

masło 100 g,

jajka 3 szt,

cukier 0,5 szklanki,

budyń waniliowy 2 łyżki,

Sposób przygotowania:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz sodę i wymieszać. Następnie dodać pozostałe składniki i miksować na małych obrotach miksera do połączenia. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 

masa serowa: Jajka ubić z cukrem, dodać rozpuszczone i ostudzone masło. Następnie dodać ser oraz budyń i zmiksować do połączenia. Ser nakładać łyżką na ciasto tworząc łaty. Pieczemy w 170 st.C przez 50 min. do suchego patyczka. Upieczone i ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem lub polewamy rozpuszczoną czekoladą.