Ciasto „Kuszące orzeźwienie ”

Dzisiaj moi drodzy miałam okazje przetestować mieszankę do wypieku biszkoptu z firmy POLSKIE MŁYNY. Jestem zachwycona, że w tak szybki i prosty sposób możemy upiec idealny biszkopt. Do mieszanki wystarczy dodać jajka, wodę i gotowe! Jako dodatki do biszkoptu, wykorzystałam to co miałam w domu i tak o to powstało  „Kuszące orzeźwienie”, czyli biszkopt z warstwą jogurtową, musem truskawkowym i bitą śmietaną 💗 Zapraszam do spróbowania ciasta 😊

Składniki (blaszka o wymiarach 23/33 cm):

biszkopt:

gotowa mieszanka do biszkopta POLSKIE MŁYNY,

jajka 4 szt,

woda ok. 4 łyżki,

warstwa jogurtowa:

jogurt naturalny 3 szklanki,

galaretka truskawkowa 2 opakowania,

cukier puder 4 łyżki,

woda 1 szklanka,

mus truskawkowy:

truskawki mrożone 1 kg,

cukier 4 łyżki,

galaretka truskawkowa 2 opakowania,

żelatyna 1,5 łyżeczki

bita śmietana:

śmietanka 30%  330 ml,

śnieżka w proszku 2 opakowania,

dodatkowo:

starta czekolada mleczna do ozdoby,  

Sposób przygotowania:

Biszkopt: Gotową mieszankę POLSKIE MŁYNY, wsypujemy do garnka, dodajemy jajka i wodę. Całość miksujemy przez 4-7 min, aż powstanie gładka konsystencja. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy. Ciasto pieczemy bez termoobiegu w temp. 180-190 st. C przez 30-40 min. Z upieczonego biszkopta odrywamy papier i z powrotem wkładamy go do wysokiej blaszki.

Warstwa jogurtowa:  Galaretki rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i odstawiamy. Jogurt miksujemy z cukrem pudrem. Następnie do jogurtu stopniowo dodajemy tężejącą galaretkę i miksujemy. Gdy masa zgęstnieje to wylewamy ją na gotowy biszkopt. 

Mus truskawkowy: Truskawki wkładamy do garnka, stawiamy na palnik i gotujemy do momentu aż będą miękkie i zaczną się rozpadać. Następnie owoce miksujemy blenderem na gładki mus. Powinniśmy otrzymać 5 szklanek musu. Do zmiksowanych truskawek dodajemy galaretki oraz żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia. Mus odstawiamy w zimne miejsce do zgęstnienia. Następnie równomiernie go rozprowadzamy na zastygniętej warstwie jogurtowej.

Bita śmietana: Śmietankę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy śnieżkę w proszku i miksujemy do połączenia składników. Wierzch ciasta dekorujemy bitą śmietaną za pomocą szprycy i posypujemy startą czekoladą. Smacznego 😊