Sernik na ciasteczkach oreo z bitą śmietaną

Dzisiaj przedstawiam sernik w nowej i ciekawej odsłonie...Sernik upieczony jest na spodzie z całych ciasteczek oreo. Jeśli lubicie ciasteczka oreo to z pewnością Wam posmakuje ta wersja sernika. Wierzch ciasta zrobiony jest z puszystej, kremowej, bitej śmietany, posypanej mleczną czekoladą. Wszystkich sernikożerców, zapraszam do wypróbowania mojego przepisu.

Składniki:

spód:

ciastka oreo 250 g,

masa serowa:

ser biały 1 kg,

jajka 4 szt,

cukier biały 1 szklanka,

budyń waniliowy 3 łyżki,

aromat waniliowy 2 łyżki,

olej pół szklanki,

mleko pół szklanki,

bita śmietana:

śmietanka 30% 250 ml,

bita śmietana(śnieżka) 1 opakowanie,

dodatkowo:

czekolada mleczna 6 kostek,

Sposób przygotowania:

Na spodzie tortownicy układamy ciastka oreo. Ja użyłam tortownicy o średnicy 26 cm. 

Jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy zmielony trzykrotnie ser lub gotowy ser z wiaderka. Ubijamy na niskich obrotach miksera. Dodajemy olej, mleko, aromat waniliowy oraz budyń. Miksujemy do momentu uzyskania jednolitej masy. Gotową masę wylewamy do tortownicy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30 min w 170 stopniach, a następnie obniżamy temperaturę piekarnika na 150 stopni i pieczemy jeszcze przez 40 min. Upieczony sernik chłodzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. 

Śmietankę ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy śnieżkę i ubijamy jeszcze przez chwile. Gdy sernik będzie zimny smarujemy go bitą śmietaną. Na wierzch sernika ścieramy na tarce mleczną czekoladę. Chłodzimy w lodowce. Najlepiej smakuje na następny dzień.