Pasta z rydzów do słoików na zimę z maminego zeszytu. Doskonale smakuje z dodatkiem pieczywa i jak dla mnie ze świeżą cebulką.
Składniki:
2 kg rydzów,
0,5 kg marchwi,
0,5 kg cebuli,
10 dag przecieru pomidorowego,
2 łyżki jarzynki,
1 łyżeczka pieprzu,
sól do smaku,
1 szklanka oleju,
Sposób przygotowania:
Rydze ugotować. Marchew obrać i ugotować. Cebulę zeszklić na oleju. Wszystko razem przemleć przez maszynkę, wymieszać i smażyć razem przez 15 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy i przyprawić do smaku. Gorącą pastę nakładać do wyparzonych słoików. Pasteryzować przez 3 dni po pół godziny dziennie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz