Sałatka warzywna z czerwoną fasolą

Pewnie po świętach jesteście objedzeni sałatkami i pysznymi ciastami, ale może wykorzystacie mój przepis w następny weekend:-) 

Jest to smaczna sałatka, którą podałam w miseczce z szynki. Moim zdaniem w ten sposób sałatka bardzo ciekawie się prezentuje... Szynkę możemy również zastąpić serem żółtym. Wystarczy plasterki sera, najlepiej okrągłego przekroić na pół i poprzyklejać w koło sałatki. A jakie sałatki gościły na Waszym świątecznym stole?

Z majonezem? Czy bardziej lekkie na bazie oliwy z oliwek? Ja uwielbiam wszelkie rodzaje sałatek!!! Z majonezem i zdrowe wersje również...mogłabym jeść i jeść 😊 

Składniki:

fasolka czerwona 1 puszka,

kukurydza konserwowa pół puszki,

groszek konserwowy pół puszki,

ogórki kiszone 5 szt,

jabłko 1 szt,

marchew 2 szt,

pietruszka korzeń 1 szt,

cebula pół szt,

majonez 7 łyżek,

jogurt naturalny 6 łyżek,

musztarda stołowa 1 łyżeczka,

sól i pieprz do smaku,

Sposób przygotowania:

Marchew i pietruszkę myjemy, zalewamy gorącą wodą i gotujemy  do miękkości. Ugotowane warzywa odstawiamy do ostygnięcia, następnie obieramy i kroimy w drobną kostkę. Obraną cebulę i jabłko również kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych warzyw. Dodajemy odcedzony groszek, fasolkę i kukurydzę. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki. Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym, musztardą i przyprawami. Sos dodajemy do sałatki i dokładnie mieszamy. Podajemy z dodatkiem pieczywa💚Smacznego😉