niedziela, 9 kwietnia 2017

Muffinki z borówkami

Witam Was kochani w cudowny niedzielny poranek 😃 Jakie ciacho macie dzisiaj do kawki? U mnie dzisiaj muffinki z borówkami i bitą śmietaną. Muffinki to rodzaj babeczek, które możemy zrobić na słodko lub na wytrawnie, u mnie oczywiście na słodko😉 Mój przepis jest banalnie prosty, wystarczy wszystkie składniki na ciasto dać do miski, dokładnie wymieszać i gotowe! Muffinki możemy pięknie ozdobić, dzięki temu będą pięknie prezentować się na stole, a nasi goście będą jeść je oczami. Właśnie moja muffinka mówi do mnie „zjedz mnie”, więc zaraz się w nią wgryzę !!!😃 Życzę cudownego dnia😗





Składniki na 12 muffinek:
mąka pszenna 1,5 szklanki,
jajka 3 szt,
cukier pół szklanki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
olej pół szklanki,
skórka z pomarańczy 1 łyżeczka,

dodatkowo:
borówki 100 g,
śnieżka w proszku 1 opakowanie,
mleko 3/4 szklanki,
barwnik spożywczy (niebieski) 1 łyżeczka,

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na ciasto dajemy do miski i dokładnie mieszamy łyżką do połączenia składników. Do ciasta dodajemy borówki i delikatnie mieszamy. Ciasto nalewamy do foremek. Piekarnik rozgrzewamy. Do piekarnika wkładamy blaszkę z muffinami i pieczemy w 170 stopniach przez 20-30 min do tzw. suchego patyczka. Upieczone muffiny odstawiamy do ostygnięcia. 
Zimne mleko ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem śnieżki w proszku. Do ubitej piany dodajemy barwnik spożywczy i mieszamy łyżką. Następnie za pomocą szprycy ozdabiamy ostygnięte muffiny. Dodatkowo wierzch babeczek możemy ozdobić świeżymi borówkami oraz jadalnymi koralikami. Smacznego 😊

1 komentarz:

  1. Ale pyszne muffinki :) I ten krem na wierzchu ! Rzeczywiście trudno im się oprzeć ;)

    OdpowiedzUsuń