Szybka sałatka z kuskusem

W końcu skończyłam pracę i mam czas na swoje przyjemności :-) Jedną z nich jest właśnie pisanie bloga 😊 W związku z tym, że nie miałam dzisiaj nic ciekawego w domu, co mogłabym wziąć do zjedzenia w pracy, to na prędkościach zrobiłam sałatkę. Dodałam do niej, tak naprawdę to co miałam w domu. Miłośnikom suszonych pomidorków i oliwek, myślę że posmakuje 😉 Dobrej nocki 😗

Składniki:
kuskus pół szklanki,
suszone pomidory 1/4 małego słoika,
oliwki 10 szt,
awokado pół szt,
sezam 1 łyżeczka,
sok z cytryny lub limonki do skropienia sałatki,
oliwa z oliwek 2 łyżki,
czosnek pół ząbka,
sól i pieprz do smaku,

Sposób przygotowania:
Kuskus zalewamy gorącą wodą tak, aby woda sięgała 0,5 cm wysokości nad kuskusem, odstawiamy na 4-5 min. Następnie kuskus doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do kuskusu dodajemy pokrojone w kostkę suszone pomidory, przekrojone na pół oliwki oraz półplasterki awokado. Do oliwy dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy i polewamy sałatkę. Wierzch sałatki skrapiamy sokiem z cytryny lub limonki. Sezam prażymy na suchej patelni, następnie posypujemy nim sałatkę. Smacznego :-)