Chlebek bananowy

 Doskonały pomysł na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów. Z moim synkiem robimy ten chlebek kilka razy w miesiącu :) Jest prosty, szybki do zrobienia, a do tego przepyszny! 

Składniki:

banany(duże) dojrzałe 3 szt,

jajko 1 szt,

mąka pszenna 0,5 szklanki,

mąka żytnia pełnoziarnista 1 szklanka, 

masło roztopione 1/3 kostki,

soda 1 łyżeczka,

przyprawa do piernika 1 łyżeczka,

ksylitol lub brązowy cukier ok 0,5 szklanki,

szczypta soli,

Sposób przygotowania:

Banany rozgnieść widelcem, dodać roztopione masło oraz pozostałe składniki i wymieszać do połączenia. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać do blaszki. Piec w 170 st. C przez 50 min. (do suchego patyczka). Upieczone odstawić do ostygnięcia.