Sałatka z pora

Por to pyszne i zdrowe warzywo, które dodaje charakteru wielu potrawom. Zawiera mnóstwo witamin: C, A, E, B1, B2, PP. Poza tym pory mają ogromną wartość odżywczą, a przy tym są mało kaloryczne. Podobno pory pomagają w leczeniu kaca 😃 nie wypróbowałam tego jeszcze, ale w najbliższym czasie postaram się sprawdzić 😊
Uwielbiam pory w różnych odsłonach, dzisiaj podsuwam przepis na sałatkę z porem w roli głównej. W moim rodzinnym domu taka sałatka gościła na stole w porze wiosennej, niestety zima jeszcze trwa, ale chociaż na talerzu możemy poczuć wiosnę 😉

Składniki:
por 1 szt,
ogórki kiszone duże 5 szt,
kukurydza konserwowa 1/4 puszki,
papryka czerwona pół szt,
jabłko 1 szt,
majonez 3 łyżki,
musztarda stołowa 1 łyżeczka,
jogurt naturalny 2 łyżki,
pieprz i sól do smaku,

Sposób przygotowania:
Z pora odcinamy końcówki, przekrawamy wzdłuż na pół, myjemy i kroimy w półplasterki. Następnie pora nasalamy, aby zmięknął. Paprykę czerwoną, ogórki kiszone i obrane jabłko kroimy w kostkę, następnie dodajemy do pora. Do sałatki dodajemy kukurydze, majonez, jogurt naturalny oraz musztardę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.