Muffinki z jagodmi

Witam Was kochani w cudowny niedzielny poranek 😃 Jakie ciacho macie dzisiaj do kawki? U mnie dzisiaj muffinki z jagodami i bitą śmietaną. Mój przepis jest banalnie prosty, wystarczy wszystkie składniki na ciasto dać do miski, dokładnie wymieszać i gotowe! Dodatkowo możemy je ozdobić, dzięki temu będą pięknie prezentować się na stole, a nasi goście będą jeść je oczami. Życzę cudownego dnia😗

Składniki na 12 muffinek:
mąka pszenna 1,5 szklanki,
jajka 3 szt,
cukier pół szklanki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
olej pół szklanki,
skórka z pomarańczy 1 łyżeczka,

dodatkowo:
jagody 100 g,
śnieżka w proszku 1 opakowanie,
mleko 3/4 szklanki,
barwnik spożywczy (niebieski) 1 łyżeczka,

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na ciasto dajemy do miski i dokładnie mieszamy łyżką do połączenia składników. Do ciasta dodajemy borówki i delikatnie mieszamy. Ciasto nalewamy do foremek. Piekarnik rozgrzewamy. Do piekarnika wkładamy blaszkę z muffinami i pieczemy w 170 stopniach przez 20-30 min do tzw. suchego patyczka. Upieczone muffiny odstawiamy do ostygnięcia. 
Zimne mleko ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem śnieżki w proszku. Do ubitej piany dodajemy barwnik spożywczy i mieszamy łyżką. Następnie za pomocą szprycy ozdabiamy ostygnięte muffiny. Dodatkowo wierzch babeczek możemy ozdobić świeżymi jagodami oraz jadalnymi koralikami. Smacznego 😊